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鱼香肉丝

菜谱编号:209-185
鱼香肉丝是【安娜小饼干】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我最爱的菜,一直不敢尝试自己做,现在终于成功啦!

鱼香肉丝主厨:安娜小饼干

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
里脊:50克青椒:1个
冬笋:0·5个木耳:10克
辅助料用量
蒜瓣:5个香葱段:5段
生抽:1勺海鲜酱油:0·5勺
老醋:2勺糖:2勺
剁椒:10克--

鱼香肉丝的做法步骤

  • 第五步:热锅凉油下肉丝,肉丝提前用料酒生抽生粉调匀。
  • 第一步:冬笋、木耳切丝
  • 第十步:色泽鲜艳的鱼香肉丝可以品尝啦。
  • 第八步:再下木耳和冬笋丝
  • 第二步:青椒切丝、香葱切段,蒜瓣剁碎
  • 第三步:一勺生抽半勺海鲜酱油二勺醋二勺糖
  • 第四步:二勺剁椒酱
  • 第六步:肉丝炒至嫩熟成出,锅中放少许油,下入蒜瓣和剁椒炒香。
  • 第七步:下青椒丝
  • 第九步:放入炒好的肉丝,再放入调味汁,炒到收汁,再加水淀粉勾芡。
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香肉丝。

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