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鱼香肉丝

菜谱编号:095-470
鱼香肉丝是【zxy张小云】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:1小块茭白:1根
笋:适量黑木耳:适量
胡萝卜:半个--
辅助料用量
糖:适量姜:适量
葱:适量玉米油:适量
料酒:适量生抽:适量
酱油:适量淀粉:适量
盐:适量醋:适量

鱼香肉丝的做法步骤

  • 第四步:笋茭白黑木耳均切丝
  • 第十四步:大火收汁,撒上葱花即可
  • 第十二步:放入胡萝卜丝
  • 第五步:胡萝卜切丝
  • 第一步:所有材料备齐洗净
  • 第三步:放少许料酒和姜丝拌匀
  • 第十步:按自己口味调好糖醋汁放入淀粉拌匀
  • 第八步:放入里脊肉大火煸炒至变色,很快盛出
  • 第十三步:糖醋汁再次拌匀倒入锅中
  • 第九步:倒入黑木耳丝笋丝茭白丝煸炒
  • 第十一步:锅中倒入盛起的肉丝
  • 第六步:炒锅加热放油
  • 第七步:放入姜丝葱花
  • 第二步:里脊肉切丝
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香肉丝。

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