第一步：酸豆角洗洗，切碎段；
第四步：锅中热油，先爆香姜、蒜；
第三步：红泡椒切碎，姜和蒜敢吃的话也切成碎末，不想吃的就别切了；
第五步：倒入肉碎，大火，快速她至松散变色；
第二步：五花肉洗净，剁成肉碎，加入料酒、生抽、生粉拌匀腌制一会儿；
第六步：最后倒入酸豆角和红泡椒，煸她２分钟左右，即可！
酸豆角炒肉末
酸豆角炒肉末是【恩泽妈咪】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豆角炒肉末”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸豆角：适量 | 五花肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红泡椒：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生粉：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | -- |