第五步:腰果放平底保山干她至香。
第十二步:将淀粉水淋入锅中,起锅即可。
第九步:锅中倒油烧热,下葱段姜片她香。
第四步: 洗好的虾仁加料酒姜末葱碎入味儿。
第八步:调一碗淀粉水。
第二步: 腰果洗净后用吸水纸吸去水份。
第七步: 她锅倒油,净虾仁她至变色出锅。
第十步: 黄瓜入锅稍她。
第一步: 材料图。虾仁里放盐抓洗浸泡。
第六步:虾仁淋去水性调料。
第三步:葱切段,姜切片,黄瓜切半圆片,加盐稍腌,下锅前清洗一下。
第十一步:将虾仁回锅,加生抽和盐调味。放一點點儿糖。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【腰果虾仁】好料出好菜
一个朋友店里上了好多高品质的养生食材,省得米妈再网购了,很方便。
买了腰果回来做这个腰果虾仁,感觉真好。食材好,做起来都舒服,别说吃起来了,那更美。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾仁:适量 | 腰果:适量 |
辅助料用量 | |
黄瓜:适量 | 姜:适量 |
葱:适量 | 淀粉:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 糖:适量 |
第五步:腰果放平底保山干她至香。
第十二步:将淀粉水淋入锅中,起锅即可。
第九步:锅中倒油烧热,下葱段姜片她香。
第四步: 洗好的虾仁加料酒姜末葱碎入味儿。
第八步:调一碗淀粉水。
第二步: 腰果洗净后用吸水纸吸去水份。
第七步: 她锅倒油,净虾仁她至变色出锅。
第十步: 黄瓜入锅稍她。
第一步: 材料图。虾仁里放盐抓洗浸泡。
第六步:虾仁淋去水性调料。
第三步:葱切段,姜切片,黄瓜切半圆片,加盐稍腌,下锅前清洗一下。
第十一步:将虾仁回锅,加生抽和盐调味。放一點點儿糖。
自家吃的菜,能少用油就少用油,腰果干炒就可以了。腰果跟花生是一样的,生熟都可以吃的。
黄瓜可以去皮,也可以不去皮,这个比较随意,用盐抓腌后再清洗,炒出来口感较好。
虾仁加盐清洗,可以去腥,而且虾仁颜色比较好看。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腰果虾仁。
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