当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蚝油生菜

蚝油生菜

菜谱编号:134-381
蚝油生菜是【昊昊小屋】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油生菜”。
蚝油生菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生菜是最合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营养成分,其纤维和维生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外,还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所发挥的功效是不一样的。蚝油不是油质,而是在加工蚝豉(又名牡砺)时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。一道小小的蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外,还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。

蚝油生菜主厨:昊昊小屋

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
生菜:2棵--
辅助料用量
油:少许盐:少许
蒜蓉:适量蚝油:适量

蚝油生菜的做法步骤

  • 第二步:择去老叶,放到淡盐水中浸泡3分钟
  • 第一步:生菜2棵
  • 第七步:快速出锅
  • 第四步:油热后蒜蓉爆锅
  • 第五步:炒出蒜香味后下入生菜
  • 第六步:略炒,加入盐和耗油
  • 第三步:热后蒜蓉爆锅
  • 蚝油生菜做法技巧/窍门/补充说明:

    炒制生菜一定快,否则容易塌秧

    相关食材:生菜蚝油

    蚝油生菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【昊昊小屋】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油生菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜