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蓝莓山药

菜谱编号：135-165

蓝莓山药是【--嵐】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓山药”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近在外边吃饭，和朋友们都很喜欢点这道甜点。回来自己摸索制作了，还算成功。蓝莓酱是自制的，味道很赞，山药也很粉，赶脚不比外面餐馆逊色噢?喜欢的小伙伴们可以动动手?

蓝莓山药主厨：--嵐

第三步：根据个人喜好舀两勺蓝莓酱，如太干可适当根据个人喜好加入蜂蜜或糖水。蓝莓酱可自制或超市购买。

第二步：将蒸熟的山药去皮，用勺子压成泥，分次装入模具压成型。

第四步：将酱汁淋在做好的山药糕上，即可享用。

第一步：把山药分段洗净放入蒸锅中，中火约20分钟蒸熟。筷子如轻易插入即熟透。

菜谱标签：甜品

相关食材：山药蓝莓

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