当前位置:首页 > 菜谱大全 > 西红柿牛腩汤

西红柿牛腩汤

菜谱编号:136-443
西红柿牛腩汤是【半人主义】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿牛腩汤”。
西红柿牛腩汤
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
西红柿:适量牛腩:适量
辅助料用量
葱姜:适量大料:1颗
调味料用量
番黄豆酱:适量盐:少许
生抽:适量料酒:适量
冰糖:3颗--

西红柿牛腩汤的做法步骤

  • 第八步:煮出漂亮的“红汤”,关火前撒盐调味。
  • 第二步:准备工作:西红柿切小段备好。牛腩洗净放入葱段、姜片、大料、少量冰糖、生抽和料酒腌制一刻钟,多倒些水没过牛腩,放入电压力锅焖15分钟,至软烂。
  • 第一步:番茄黄豆酱偏爱老字号(梅林)的,咸味略重,最后调味可以少放盐了。
  • 第六步:大火煮开,再倒入焖牛腩的汤。
  • 第四步:炒至汤汁浓稠倒入番茄黄豆酱,翻炒。
  • 第七步:大火烧开转中小火煮40分钟至浓稠。
  • 第三步:汤锅不放油,倒入西红柿翻炒。撒少许盐逼出水分。
  • 第五步:待锅内酱汁烧开后倒入焖好的牛腩。
  • 西红柿牛腩汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、焖牛腩要多加水,后期煮汤用得到。
    2、切西红柿如上图,对切后用刀在根部划^字形。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:牛腩西红柿

    西红柿牛腩汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【半人主义】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西红柿牛腩汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜