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可可蛋糕卷

菜谱编号:139-254
可可蛋糕卷是【紫色VS果冻】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可蛋糕卷”。
可可蛋糕卷
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低粉:55克可可粉:8克
水或牛奶:45克油:40ML
糖:55克鸡蛋:3个

可可蛋糕卷的做法步骤

  • 第十二步:然后将搅拌后的面糊全倒入蛋白中,搅拌均匀。
  • 第十三步:搅拌好的面糊,倒入铺好油纸的烤盘上。放入预热好的烤箱中,中层,160度,上下火,20分钟。
  • 第五步:加入油搅拌均匀。
  • 第六步:加入水搅拌均匀。
  • 第十一步:取三分之一的蛋白到蛋黄糊中,搅拌
  • 第十步:将蛋白打发
  • 第二步:低粉和可可粉过筛备用。
  • 第一步:准备所有材料。
  • 第三步:鸡蛋分离蛋清蛋黄。
  • 第四步:蛋黄中加白糖搅拌。
  • 第七步:筛入混和好的面粉。
  • 第九步:蛋白打至粗泡,一次性加入所有的糖
  • 第八步:搅拌成无颗粒的蛋黄糊,放一旁备用。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可可蛋糕卷。

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