第六步：再撒上一层面包糠，装盘即可。
第一步：锅中不放油，加入适量面包糠，小伙慢慢焙烤至金黄酥脆，放凉备用；
第四步：烧热煎锅，加入适量色拉油，待油温升高后，下入羊排，两面各煎2、3分钟至7、8分熟（当然要看个人喜欢的程度，炒觉得7分熟口感比较好）；
第三步：法式羊排提前从冰箱中拿出来解冻（如果是新鲜的就更好了，不过不太容易买到），两面均匀撒上适量海盐和黑胡椒粉（最好都是现磨的）；
第五步：取出羊排，均匀涂抹一层芥末蜜汁；
第二步：将等量的蜂蜜和法式芥末拌匀，成酱汁备用；
香烤法式羊肩排
香烤法式羊肩排是【芹意】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤法式羊肩排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年吃西餐，也很不错！
学做了一道香烤法式羊肩排，
与大家分享。
说是烤，其实还是煎——
简单调味，煎到7、8成熟的法式羊排，
抹上一层甜甜辣辣的酱汁，
再裹上一层金黄香酥的面包屑，
味道层次多样，
香酥可人，口感鲜嫩，
十分独特。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 法式羊排：4片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面包糠：适量 | 法式芥末：适量 |
| 蜂蜜：适量 | 海盐：适量 |
| 黑胡椒粉：适量 | 色拉油：适量 |