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红烧金鳟鱼

菜谱编号:140-699
红烧金鳟鱼是【明月舞青衣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧金鳟鱼”。
红烧金鳟鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金鳟鱼:1条--
辅助料用量
蒜瓣:1个香菜:1根
葱姜丝:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:2勺
加饭酒:1勺鸡粉:1/2小勺
白胡椒粉:1/4小勺美极鲜:几滴

红烧金鳟鱼的做法步骤

  • 第六步:出锅前放入香菜段,调味,关火。
  • 第一步:准备材料。超市人多,就没有杀,自己回家杀的,撕掉腮,剖开鱼肚,清理干净内脏。流动水下冲洗干净。(表面有黏液,剖鱼肚时候小心割伤。)
  • 第四步:煎至两面金黄色,放入葱姜蒜。
  • 第二步:用厨房纸擦干鱼身的水份。
  • 第五步:淋入生抽。加入水,不宜多。倒入加饭酒。焖煮10分钟。
  • 第三步:油锅烧热,放入鱼。
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