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27的烹饪日记——椰香咖喱鸡肉饭

菜谱编号：142-525

27的烹饪日记——椰香咖喱鸡肉饭是【27殿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烹饪日记——椰香咖喱鸡肉饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近买了椰汁，然后突然又想吃咖喱了~所以，今天就做了这道椰香咖喱鸡肉饭啦~呼呼~~

27的烹饪日记——椰香咖喱鸡肉饭主厨：27殿

第十步：好啦~祝大家好胃口~下次见啦~~

第九步：焖煮好的先尝一下盐味，根据自己的口味加入适量的盐和味精。舀一碗白饭，再淋上适量的咖喱鸡肉~香喷喷的咖喱鸡肉饭就完成啦~

第三步：热锅倒油，把大蒜、洋葱先丢进爆香。

第七步：再加入两大勺的椰汁，翻炒均匀。

第二步：将鸡肉洗干净，切成小块，过滚水，汆烫一下。

第八步：加入咖喱，翻炒均匀，开后，盖上盖子中小火焖煮半小时左右，直到里面的食材全部炖好即可，在焖煮期间，一定要不定时的翻一下，以免黏锅。

第一步：食材：（花椒不要最好，因为27当时也不知道在想啥，就习惯性的放了花椒了···）

第四步：香味出来后，加入沥干水分的鸡肉，翻炒均匀。

第五步：鸡肉稍微上色后，加入红薯、胡萝卜、土豆，继续翻炒。

第六步：所有食材的香味都出来后，加入适量的清水。

27的烹饪日记——椰香咖喱鸡肉饭做法技巧/窍门/补充说明：

1、做好以后，一定要马上清洗锅具！
2、在熬煮咖喱的时候，最好不要离开锅子，不然，很容易黏锅。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：鸡肉咖喱

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