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腊肠芹菜

菜谱编号:143-138
腊肠芹菜是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠芹菜”。
腊肠芹菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【腊肠芹菜】快手家常菜

朋友自己灌的甜肠,送给我几根,味道特别正宗,搭配着蔬菜炒,快手下饭又好吃,真是好。

我家的腊肠通常都这样吃,什么蔬菜都可以搭配。很随意很家常。

腊肠芹菜主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肠:适量芹菜:适量
辅助料用量
红椒:适量葱:适量
调味料用量
盐:适量生抽:适量
糖:适量烹调油:适量

腊肠芹菜的做法步骤

第五步:下腊肠,翻均匀后加盖小火两分钟,可以添加小量温水。

腊肠芹菜做法第五步骤

第三步:她锅倒油,她香葱碎。

腊肠芹菜做法第三步骤

第二步:芹菜切段,腊肠切片,小葱切碎,红椒切段。尽可能将食材改刀成两只一种形状,小料除外。

腊肠芹菜做法第二步骤

第一步:  材料图。        

腊肠芹菜做法第一步骤

第六步:加盐和一點生抽,拌均匀出锅。

腊肠芹菜做法第六步骤

第四步:下芹菜她熟。

腊肠芹菜做法第四步骤
腊肠芹菜做法技巧/窍门/补充说明:

家庭做菜,比较随意,腊肠可以生炒,也可以蒸透后再炒,掌握到下料的时间就可以。
最近对改刀有些感受,无论什么样的食材,只要用心改刀,都可以很漂亮。
芹菜切这种段后,较粗的需要分开,比较好熟。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊肠芹菜。

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