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广式腊肠炒芹菜

菜谱编号:498-166
广式腊肠炒芹菜是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式腊肠炒芹菜”。
广式腊肠炒芹菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单美味的快手菜。

广式腊肠炒芹菜主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:300克--
辅助料用量
腊肠:2根--

广式腊肠炒芹菜的做法步骤

  • 第四步:捞出沥干水份备用。
  • 第二步:芹菜切寸段,放入锅中,放少许盐。
  • 第三步:把芹菜焯至断生。
  • 第九步:成品。
  • 第五步:炒锅上火放油烧热,放入蒜蓉、干辣椒爆出香味。
  • 第八步:放少许盐和鸡精,炒至入味即可。
  • 第一步:腊肠斜刀切块片。
  • 第六步:放入腊肠,稍加翻炒,少量出油即可。
  • 第七步:放入芹菜翻炒均匀。
  • 广式腊肠炒芹菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·焯芹菜时放少许盐,色泽更加碧绿。
    2·腊肠稍微出油就放芹菜。
    3·就放盐和鸡精。

    相关食材:腊肠芹菜

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