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咖喱鸡肉盖浇饭

菜谱编号:144-738
咖喱鸡肉盖浇饭是【开心小暖宝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡肉盖浇饭”。
咖喱鸡肉盖浇饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我和老公的饭饭

咖喱鸡肉盖浇饭主厨:开心小暖宝

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:适量土豆:适量
胡萝卜:适量白米饭:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
咖喱块:适量酱油:适量
料酒:适量盐:适量

咖喱鸡肉盖浇饭的做法步骤

  • 第三步:添汤并下入切好的咖喱块,没过鸡肉即可(想熬制更长时间的可以多添汤),汤开锅10分钟之后再放入胡萝卜块和土豆块,因为我切的块比较小,为了避免最后熬成土豆泥和胡萝卜泥,所以晚下锅10分钟,最后熬制鸡肉入味、咖喱粘稠即可
  • 第六步:我的小海豚造型
  • 第二步:锅内放少量食用油,油热后放入切好的葱姜蒜爆锅,然后放入鸡肉翻炒,我个人习惯翻炒的过程中加入适量料酒、酱油和盐,鸡皮下油后再翻炒2-3分钟
  • 第一步:鸡肉块洗净控干水分,土豆和胡萝卜削皮切成块状,葱姜切丝、蒜切片备用,咖喱块切成小块备用
  • 第四步:从电饭煲里把闷好的白米饭盛出装盘,再浇上熬制好的咖喱鸡肉即可,我的米饭是做成可爱的小动物形状的
  • 第五步:老公的小兔子造型
  • 咖喱鸡肉盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明:

    少放油,因为炒鸡肉的过程中鸡皮会下油

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡肉咖喱

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