猫王磅蛋糕
猫王磅蛋糕是【食以味为民】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猫王磅蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
想做这款蛋糕已经很久了,模子也入了一年多了,今天算是给这款心形模开光了!
加了淡奶油的这款蛋糕和一般的磅蛋糕比,口感更细腻,奶香味更足!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4个 | 细砂糖:155克 |
黄油:125克 | 低筋粉:190克 |
淡奶油:140克 | 香草精:数滴 |
盐:少许 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:5克 | 高筋粉:7克左右 |
猫王磅蛋糕的做法步骤
猫王磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
准备工作:
模具上均匀涂抹配方外黄油,撒上高筋粉,铺匀后磕出多余高筋粉,入冰箱冷冻室。