鱼香素三丝
鱼香素三丝是【机器嘴】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香素三丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
按照:4醋+2糖+2生抽+1清水+1干淀粉+1味精的比例调配成的鱼香汁,在家也可以做出馆子里的味道,而且一点也不逊色!
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
胡萝卜:1根 | 杏鲍菇:1根 |
辅助料用量 | |
水发黑木耳:适量 | -- |
调味料用量 | |
剁椒酱:2小勺 | 醋:4勺 |
糖:2勺 | 生抽:2勺 |
干淀粉:1勺 | 清水:1勺 |
味精:1勺 | 葱:适量 |
姜:适量 | 玉米油:适量 |
鱼香素三丝的做法步骤
鱼香素三丝做法技巧/窍门/补充说明:
盐一定要少放,因为碗汁里已经有了生抽(口味淡的可以不加盐)
倒入碗汁后一定要快速翻炒,碗汁里有淀粉和糖容易扒锅。
菜谱标签:热菜