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丝瓜炒肉末

菜谱编号:147-483
丝瓜炒肉末是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒肉末”。
丝瓜炒肉末

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。然而如今的爱美女性朋友们知道了丝瓜的功效之外,很多人选择用丝瓜来美容。丝瓜何当成美容护肤品呢?那就是把丝瓜中的水提取出来,也就是我们现在说的丝瓜水了。中医认为,丝瓜是凉性蔬菜,有清热解毒,凉血利尿,化痰,通便之功。对于暑热烦渴、咳嗽痰喘、痔漏、水肿、乳汁不通有食疗作用。因其性寒滑,所以多食易引起滑肠腹泻。现代营养学研究发现丝瓜含有的皂苷,有止咳祛痰和抵制肺炎双球菌的作用。丝瓜内还含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素、胡萝卜素以及矿物质。丝瓜和肉末同炒,可以使营养更全面,老幼皆宜。

丝瓜炒肉末主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:100克去皮丝瓜:1根
辅助料用量
油:适量盐:适量
陈醋:适量生抽:适量
水:适量--

丝瓜炒肉末的做法步骤

  • 第九步:炖煮至丝瓜软烂即可出锅。
  • 第三步:加入适量生抽
  • 第六步:加入胡椒粉
  • 第一步:锅中加入油和葱爆香后炒肉末,变色后加入丝瓜翻炒。
  • 第八步:加入适量水
  • 第七步:翻炒均匀
  • 第二步:加入适量陈醋翻炒均匀
  • 第五步:翻炒入味
  • 第四步:加入盐
  • 丝瓜炒肉末做法技巧/窍门/补充说明:

    1·有的人喜欢用丝瓜汁泡饭,就多加点水,否则就加少些水。

    相关食材:肉末丝瓜

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