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肉末烩丝瓜

菜谱编号:070-37
肉末烩丝瓜是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末烩丝瓜”。
肉末烩丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近很热啊,来点丝瓜解暑吧!!

丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

肉末烩丝瓜主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉馅:适量丝瓜:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
料酒:适量酱油:适量
糖:适量盐:适量

肉末烩丝瓜的做法步骤

  • 第三步:锅中加油,爆香葱姜。
  • 第五步:放入丝瓜,煸炒均匀,稍微加一点水,水开后,沟入水淀粉,加盐即可。
  • 第二步:丝瓜块焯水。
  • 第一步:丝瓜去皮,切成滚刀块。
  • 第四步:下肉馅,煸炒,加入糖,酱油,料酒。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:肉末丝瓜

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