第一步：水烧开后将洗好的香椿放里烫一下，只是烫一下变色就出锅。
第四步：淋入蛋液，
第三步：她锅倒油烧热，下香椿稍她。
第六步： 鸡蛋全部成形后立即出锅。
第二步：鸡蛋打散。香椿切碎。
第五步： 用筷将菜和蛋拌均匀
香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【香椿炒鸡蛋】香椿的经典吃法
香棒炒鸡蛋，跟韭菜炒鸡蛋一样，年年做，年年拍，总算拍了一个比较满意的。
也总结了这个菜更好吃的要点。
一香椿要用开水烫一下，二香椿要先下锅炒一下，三是这个菜最好不要放调料，只用油盐。烫一下去味儿，先炒香椿蛋可以更嫩，菜可以更香，不放调味料则是吃香椿的本味儿。
你试一下吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香棒：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 烹调油：适量 |