当前位置:首页 > 菜谱大全 > 棋格蛋糕——棋格人生、绚美多彩!

棋格蛋糕——棋格人生、绚美多彩!

菜谱编号:149-241
棋格蛋糕——棋格人生、绚美多彩!是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棋格蛋糕——棋格人生、绚美多彩!”。
棋格蛋糕——棋格人生、绚美多彩!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看着很复杂的,但是做出来会很有成就感的棋格蛋糕,让小编眼前一亮!

人生就好比棋格,有时暗有时明,有时苦有时甜,只要有坚定的信念,奋勇向前,风雨过后一定是绚烂的彩虹!爱烘焙滴朋友们要加油哦,不要放弃!

棋格蛋糕——棋格人生、绚美多彩!主厨:我爱番茄美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:170克细砂糖(加入蛋白里):72克
细砂糖(加入蛋黄里):48克色拉油:48克
鸡蛋:10个牛奶:48克
可可粉:15克苦甜巧克力:200克
淡奶油:200克--

棋格蛋糕——棋格人生、绚美多彩!的做法步骤

  • 第四步:接下来洗干净分割器,按照同样的做法做好其他两盘面糊,做好的面糊放入预热175°的烤箱,中层,上下火,烤25分钟,取出倒扣
  • 第十二步:顺着蛋糕边沿挤出一圈曲奇花,接着将蛋糕从转化台中取下来,放到蛋糕垫上,用上述的方法,给蛋糕底部边沿挤上同样的图案,这时候切开蛋糕,就成为棋格蛋糕啦
  • 第六步:接着从边沿小心的将蛋糕揭下来
  • 第九步:接着盖上一层蛋糕,继续抹酱,依次做好三片蛋糕,
  • 第十步:这时候融化的巧克力酱相对来说已经冷却了一些,可以做表面抹平,将蛋糕整个抹上一层巧克力酱,抹平即可
  • 第十一步:等巧克力酱的浓稠程度可以搅动出纹路来并不消失时,装入装有曲奇嘴的裱花袋中,剪口
  • 第五步:冷却后的蛋糕,先用脱模刀顺着边沿化一圈
  • 第八步:给蛋糕一层一层的抹上融化的巧克力酱
  • 第七步:巧克力加淡奶油倒入打蛋盆中,隔水加入至巧克力块融化
  • 第一步:本方子采用戚风蛋糕的做法,材料都分半,做好一个可可戚风面糊,一个原味戚风面糊
  • 第三步:分别倒入可可面糊和原味面糊
  • 第二步:做好的面糊分别装入裱花袋中剪口,使用棋格蛋糕模具,将白色分割器先放入一个盘子中
  • 棋格蛋糕——棋格人生、绚美多彩!做法技巧/窍门/补充说明:

    注意事项:
    1,本方子的做法就是戚风蛋糕的做法,戚风蛋糕的做法详情搜本店。
    2,在制作可可面糊时,可可粉的克数可以根据个人的口味添加,当然也可以将可可粉换成其他口味的分类,比如抹茶粉。
    表面装饰不用巧克力酱也可以,根据个人口味DIY只属于自己的蛋糕。裱花装饰可以使用淡奶油,奶油霜等材料

    菜谱标签:烘焙蛋糕

    棋格蛋糕——棋格人生、绚美多彩!菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【我爱番茄美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的棋格蛋糕——棋格人生、绚美多彩!。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜