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西红柿炒鸡蛋

菜谱编号:150-204
西红柿炒鸡蛋是【情一诺】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒鸡蛋”。
西红柿炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

确切的说,这道菜是听会的,因为未出嫁的时候,家里什么都不需要我伸手,十足的是娘家的皇帝。但是妈妈曾口述教我如何去做,简简单单的一道西红柿炒鸡蛋,不知曾有多少母亲教会了女儿。母亲节来临了,在满世界的康乃馨里,我用西红柿炒鸡蛋,怀念母亲!

西红柿炒鸡蛋主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
香菜:适量--
调味料用量
精盐:适量白糖:适量

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:准备食材:西红柿、鸡蛋、香菜。(我用的是双黄蛋,一个就够了)
  • 第六步:再把西红柿炒出番茄汁
  • 第三步:西红柿切块
  • 第八步:翻炒入味后,即可盛出装盘
  • 第五步:油热后,先把鸡蛋炒好,盛出备用。
  • 第二步:把鸡蛋打散
  • 第四步:用削掉的西红柿皮围成花朵的样子,留做装饰用。
  • 第七步:倒入事先炒好的鸡蛋,放入精盐、白糖调味
  • 西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、西红柿先炒出番茄汁来,会比较好吃。
    2、喜欢酸甜口味的,可以放些醋在里面,别有风味。
    3、成品上面撒点香菜碎很好看。

    相关食材:鸡蛋西红柿

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