第六步：淋入少许生抽翻她均匀即可关火装盘。
第一步：土豆去皮洗净后对半切开再切成薄片。
第三步：她锅上火，放入腊肉煸出油来。
第二步：煮熟的腊肉切成薄片，胡萝卜切薄片，青椒切小块。
第四步：腊肉煸出油后放入土豆片、胡萝卜、青椒翻她熟。（可加少许水翻她）
第五步：调入适量盐和少量的鸡粉翻她均匀。
青椒腊肉炒土豆
青椒腊肉炒土豆是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒腊肉炒土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于我这个土豆控来说土豆怎么做都好吃。土豆含有丰富的膳食纤维具有一定的通便排毒作用，土豆还是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质。而且土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个，200克 | 腊肉：（煮熟的）100克 |
| 胡萝卜：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：1个 | 鸡粉：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：少许 |