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绿豆糯米糍

菜谱编号:153-871
绿豆糯米糍是【糯糯的糯米丸子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆糯米糍”。
绿豆糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯米糍是我的最爱,我就喜欢吃软糯Q弹的东西。再加上我喜欢的绿豆馅,绝配。我这个方子做出来的糯米糍,第二天也可以吃哦,放在冰箱里也不会变硬。包的时候不粘手。甜度也够。自制的绿豆馅健康又美味。一口一个,根本停不下来。

绿豆糯米糍主厨:糯糯的糯米丸子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:150克玉米定粉:40克
水:220克--
辅助料用量
椰蓉:适量绿豆馅:适量
调味料用量
油:25克糖:70克

绿豆糯米糍的做法步骤

  • 第四步:取出后稍稍放凉至不粘手。
  • 第六步:将糯米团做成小剂子。
  • 第三步:上锅蒸5分钟。
  • 第五步:取出适量椰蓉。
  • 第一步:将糯米粉,淀粉,水,油,糖混合在一起。
  • 第八步:将包好的糯米糍充分裹上椰蓉即可。
  • 第七步:将绿豆馅像包汤圆那样包起来。
  • 第二步:搅拌至无颗粒物。
  • 绿豆糯米糍做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢吃椰蓉的童鞋还可以把椰蓉改成糕粉或者是芝麻,一样可以起到防粘的效果。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:糯米绿豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的绿豆糯米糍。

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