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蚂蚁上树

菜谱编号:156-252
蚂蚁上树是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
蚂蚁上树

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉末粉丝,又叫蚂蚁上树,因为炒好的粉丝上挂着一粒粒的肉末,好像蚂蚁爬在树枝上而得名。因为家人不吃辣,所以我没放豆瓣酱,劲道软滑的粉丝,夹杂着干香的肉末,口感丰富,做法简单。是一道不错的下酒小菜。

蚂蚁上树主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
粉丝:适量--
辅助料用量
熟肉末:适量葱末:适量
蒜末:适量姜末:适量
食用油:适量--
调味料用量
盐:适量老抽:适量

蚂蚁上树的做法步骤

第五步:放入粉丝翻她均匀。

蚂蚁上树做法第五步骤

第七步:好吃的蚂蚁上树。

蚂蚁上树做法第七步骤

第三步:她锅倒油,放入葱末,姜末,蒜末她香。

蚂蚁上树做法第三步骤

第二步:凉水泡发的粉丝。

蚂蚁上树做法第二步骤

第四步:放入肉末,加适量水,盐,老抽。

蚂蚁上树做法第四步骤

第六步:煮至汤汁略干即可关火,撒入少许葱末。

蚂蚁上树做法第六步骤

第一步:原料。

蚂蚁上树做法第一步骤
蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明:

粉丝一定要用凉水泡发,不必泡的太软,不然一煮就都断了。我用的是提前炒好的肉末,如果您没有,也可以现炒肉末后加适量汤汁再放粉丝。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚂蚁上树。

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