当前位置:首页 > 菜谱大全 > 南瓜糊和炒南瓜籽及南瓜筋土豆煎饼

南瓜糊和炒南瓜籽及南瓜筋土豆煎饼

菜谱编号:156-548
南瓜糊和炒南瓜籽及南瓜筋土豆煎饼是【吴凤霞770911】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜糊和炒南瓜籽及南瓜筋土豆煎饼”。
南瓜糊和炒南瓜籽及南瓜筋土豆煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天,想蒸点南瓜吃,想了下,就决定做一些南瓜糊吃,补充维生素B也健康!

前几天老爸买了一个小南瓜,蒸食吃很甜,接着老爸又买了一个大南瓜!小南瓜也是这个形状的,只有三分之一大!

南瓜糊和炒南瓜籽及南瓜筋土豆煎饼主厨:吴凤霞770911

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:500克以上--
辅助料用量
土豆:1个--
调味料用量
盐:适量麻油:适量
葡萄酒醋:适量淡酱油:适量

南瓜糊和炒南瓜籽及南瓜筋土豆煎饼的做法步骤

  • 第十六步:没用闪光灯拍的南瓜糊的照片,南瓜味很重,没有放糖或者蜂蜜,是南瓜的甜味!
  • 第四步:南瓜籽洗出来的南瓜里面的筋,我喜欢吃炖的南瓜皮和南瓜筋的,不扔掉和土豆一起做南瓜筋土豆煎饼。
  • 第二步:南瓜里的这种南瓜籽,和超市里扁圆的大点的南瓜籽不一样。
  • 第七步:南瓜里还有蓉,要加水煮,水不能太多也不能太少,加过水后最少有大半锅。
  • 第十四步:加了点麻油葡萄酒醋和淡酱油,我已经吃掉一些了。
  • 第八步:把海盐倒掉一大半,留一些盐末,倒入洗干净的南瓜籽,开始用小火煸炒,火一定要小,我一边擦南瓜丝一边看着南瓜籽的,炒干水分后用中火在反复炒香。
  • 第三步:大颗粒的海盐,是腌制的盐先把锅预热后炒下颗粒的盐。
  • 第九步:炒好的南瓜籽,很香,外面有一点点盐味。
  • 第十三步:南瓜糊近距离的照片。
  • 第十二步:炒好的淡盐味南瓜籽和南瓜糊,还有正反面的南瓜筋土豆煎饼。
  • 第一步:老爸买的一个大南瓜
  • 第五步:洗干净切块的南瓜,过一会来擦丝做南瓜糊。
  • 第十一步:南瓜筋土豆煎饼快好了,一开始要煎土豆的一面,在土豆泥丝上面撒上南瓜筋,煎的焦黄后再煎南瓜筋的一面。
  • 第六步:擦好的南瓜泥丝,颜色看起来很诱人。
  • 第十步:加水煮的南瓜糊,一开始有点结底,我又加了点水,第一次做水加多了点,加点海盐继续煮一会了。
  • 第十五步:一碗南瓜糊和一些南瓜籽仁。
  • 南瓜糊和炒南瓜籽及南瓜筋土豆煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    南瓜饼先用平底不粘锅干焙的,然后加点点麻油煎一下。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:南瓜土豆

    南瓜糊和炒南瓜籽及南瓜筋土豆煎饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【吴凤霞770911】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜糊和炒南瓜籽及南瓜筋土豆煎饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜