抹茶慕斯蛋糕
抹茶慕斯蛋糕是【兆佳笑笑】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶慕斯蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次见家长准备的饭后甜品~外表简单，入口即化。由于没有想到一次成功，所以过程步奏没有图……大家只能将就看一看了！
为了健康用木糖醇代替了白砂糖。配方里面糖量还是偏高，平时口味淡一点了可以适当减少用量。（主料是蛋糕坯的材料，调料是慕斯酱的材料，做的是8寸）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：60克 | 鸡蛋：三个 |
| 木糖醇：50克+30克 | 抹茶粉：20克 |
| 黄油：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：350克 | 木糖醇：30克 |
| 吉丁片：三片（15克） | 牛奶：80克 |
| 柠檬汁：2·5ML | -- |
抹茶慕斯蛋糕的做法步骤
抹茶慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
慕斯尽量多冻一会，打蛋黄的时候速度要快，不能让蛋白消下去，不然蛋糕就不够松软了。
菜谱标签：烘焙