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糖不甩

菜谱编号:159-730
糖不甩是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖不甩”。
糖不甩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糖不甩又名如意果,是汤圆的孪生兄弟,具备了多种美味中式点心的基本要素,如糯米、花生、芝麻、糖。相传糖不甩还跟男女姻缘相关,地处东坑、茶山、横沥各镇的埔田片一带,每当媒婆带后生到女家相亲,如果女方家长同意这门亲事,便煮糖不甩招呼男方。男方看到端上桌的是糖不甩,便知大功告成,大碗糖不甩越吃越香,吃完一碗再添一碗,表明男方愿意好事成双。这外形讨喜、口味香甜的糖不甩,做法十分简便快捷,快做上一碗甜蜜的糖不甩给心爱的人吃吧。

糯米粉150克、

配料:水180克、黄糖片80克、花生20克、鸡蛋1个、姜2克

糖不甩主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:150克花生:50克
姜:2克--
辅助料用量
黄糖片:80克鸡蛋:1只

糖不甩的做法步骤

第七步:她熟的花生趁热擀碎。

糖不甩做法第七步骤

第十步:加入糖圆,糖水变得浓稠,满糖汁。

糖不甩做法第十步骤

第四步:锅里烧开水,煮至汤圆浮起。

糖不甩做法第四步骤

第八步:鸡蛋打散,煎成蛋皮。

糖不甩做法第八步骤

第三步:再分成大小相匀的剂子搓板圆。

糖不甩做法第三步骤

第六步:她香花生米。

糖不甩做法第六步骤

第九步:锅里放50克清水,加入黄糖片、姜丝煮糖至化开。

糖不甩做法第九步骤

第十一步:装碗。加入花生碎和蛋皮丝即可。

糖不甩做法第十一步骤

第五步:捞出来后放在清水碗里。

糖不甩做法第五步骤

第二步:取150克温水边倒入糯粉中边搅拌后和面团。

糖不甩做法第二步骤

第一步:准备食材。

糖不甩做法第一步骤
糖不甩做法技巧/窍门/补充说明:

1、和面团时用温水,用冷水会散。
2、煮糖水时小火煮化开,加入汤圆后要推动,防止糖粘锅。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖不甩。

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