第二步：加入65g牛奶，加入30g色拉油，搅拌均匀
第三步：筛入110g低筋面粉，用蛋抽呈Z字形拌匀，（不要划圈搅拌，以防面粉出筋），拌至无干粉状态即可（如果手边的果干、或红枣、葡萄干等放點进去更好））
第一步：1个鸡蛋放入盆子里，加50g白糖打至颜色变浅
第四步：盛入硬质纸杯中，8分满，水开后上锅蒸，大火烧开后蒸15分钟左右，插入牙签检查无粘沾就可以了
第五步：撕开“衣服”看看……趁热吃哈~凉了就没那么松软了
蒸蛋糕
蒸蛋糕是【大尘zi】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天好友来玩，叫我教她一道没有烤箱也能做的蛋糕，因为她和她女儿两个人住，想久不久做点蛋糕吃，但又不想买烤箱，又好吃又简单的，只能是蒸蛋糕了~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 牛奶：65克 |
| 玉米油：30克 | 低筋面粉：110克 |
| 泡打粉：3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：50克 | -- |
蒸蛋糕的做法步骤
蒸蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·拌面糊时不要划圈搅拌，以防面粉出筋，出筋的面糊就没那么松软了（我以前实验过的呢）
2·如果要加果干，最后放进去略拌一下即可，留点撒在上面蒸更美貌一点~~
3·朋友说要用茶杯蒸，省得买纸杯，那更好哦，环保行动从她做起……