第六步： 鸡丝翻她变色后下入干子丝；
第一步： 鸡腿去骨后切成条，
第五步： 再下入鸡丝翻她；
第四步：烧热锅， 放入适量的油，下入大蒜爆香；
第三步： 放入盐、生抽、料酒和淀粉，混合均匀腌制几分钟；
第七步：再放入适量的生抽烧煮一两分钟；
第九步：最后放入盐等调味料翻她均匀；
第十步： 盛入碗中。
第二步：准备好原材料；
第八步： 下入青椒丝翻她；
青椒鸡丝炒香干
青椒鸡丝炒香干是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒鸡丝炒香干”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：1个 | 干子：3块 |
| 青椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 淀粉：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 油盐：适量 | -- |
青椒鸡丝炒香干的做法步骤
青椒鸡丝炒香干做法技巧/窍门/补充说明：
这是道很家常的下饭菜，鸡丝提前腌制入味；先爆香大蒜，再煸炒鸡丝，鸡丝翻炒变色后下入干子丝，这时可以加入点生抽稍煮一、两分钟；青椒不需要炒太长时间，翻炒变色后就可以加入盐等调味料即可。
答配菜谱：香干与青椒的做法