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青椒榨菜五香干

菜谱编号:049-175
青椒榨菜五香干是【籣草児】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒榨菜五香干”。
青椒榨菜五香干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青椒榨菜香干,最为家常的下饭菜,在我家也颇受欢迎。

只是,老公更喜欢先将豆干煎的焦脆,再来烩。

习惯了老公的口味,习惯了一起品尝平常人家小日子的甜蜜滋味~~

青椒榨菜五香干主厨:籣草児

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆干:380克--
辅助料用量
青椒:适量蒜瓣:适量
调味料用量
食油:适量盐:适量
生抽:适量--

青椒榨菜五香干的做法步骤

  • 第一步:准备好青椒、榨菜、五香豆干。
  • 第二步:青椒、豆干、榨菜洗净,切成丝。
  • 第四步:青椒入无油锅煸软。
  • 第六步:青椒拨一边,倒入食油,爆香蒜瓣,炒匀青椒。
  • 第三步:豆干入油锅煎至焦脆,盛起备用。
  • 第八步:加入榨菜,炒匀。
  • 第九步:淋入少许生抽,炒匀。
  • 第七步:倒入豆干,炒匀。
  • 第五步:加入少许盐调味。
  • 第十步:炒好的豆干,调好味盛入盘中。
  • 青椒榨菜五香干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、豆干煎一煎,焦脆好吃。
    2、榨菜、豆干有咸味,用盐适量。
    3、豆干榨菜还可以搭配肉丝炒食,味道更棒。

    相关食材:青椒榨菜香干

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