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丹麦式寿明治

菜谱编号:162-644
丹麦式寿明治是【juju的巴黎厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丹麦式寿明治”。
丹麦式寿明治

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上个月JuJu在丹麦时,哥本哈根一家米其林咖啡店尝试过当地大名鼎鼎的一道叫Smushi的菜,就是结合寿司(sushi)和三明治(sandwich)的一道很特别的寿司型三明治-寿明治!这两天回忆当时的味道,模仿着做了以下其中一道,老公评价说虽然没有那家米其林咖啡店做得精致,但味道很相似很美味~~在这给大家分享拉~!

丹麦式寿明治主厨:juju的巴黎厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
三文鱼片:6张面包片:3张
美乃滋:3勺(MAYONNAISE)鸡蛋:2个
百里香:少量香草叶(可省)--
辅助料用量
盐:适量胡椒:适量

丹麦式寿明治的做法步骤

  • 第四步:倒入美乃滋(蛋黄酱),撒上盐和胡椒,和鸡蛋轻轻地搅拌均匀。
  • 第二步:准备好生的三文鱼片
  • 第一步:把大的面包片切一半,或切成4等分,juju用的是黑麦面包,本身一块面包片比较小,所以切成两半,每块大概2·5cm*5cm ,大家可以根据三文鱼片的大小来调整。
  • 第五步:放一片三文鱼,上面放一勺和蛋黄酱搅拌好的鸡蛋以后两边包好
  • 第六步:包好的三文鱼鸡蛋
  • 第七步:最后放在面包片上,上面再放上一些香草,味道更佳哦~
  • 第三步:煮熟两个鸡蛋(煮10分钟左右),剥好后切成小块
  • 菜谱标签:下午茶小吃早餐

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