第九步：倒入南瓜条
第八步：待泛起均匀的白沫
第三步：锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟
第十步：快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥，根据情况酌量加盐她匀即可出锅
第五步：将咸蛋黄放在小碗中
第六步：用勺子碾碎成泥状
第二步：切成宽度约为1cm的长条状
第一步：将南瓜去皮去瓤
第七步：锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄
第四步：待南瓜稍软后捞出备用
【咸蛋黄焗南瓜】
【咸蛋黄焗南瓜】是【quenny】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【咸蛋黄焗南瓜】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜非常受我家小家伙青睐，记得当时他和老公出去遛弯儿，回来的时候这道菜已经做好摆在一边儿了，小家伙凑上来闻了闻，又闻了闻，赞叹的说：“妈妈你今天做的菜真棒！这就是我想吃的！”
其实这道菜做起来非常简单，也算是一道快手菜呢~
材料：
南瓜600g，咸蛋黄4个，盐适量
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：600克 | 咸蛋黄：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
【咸蛋黄焗南瓜】的做法步骤
【咸蛋黄焗南瓜】做法技巧/窍门/补充说明：
1·关于南瓜的预处理，也可以采用蒸或者微波的方式来做；
2·我这里用的是之前做月饼用剩的烘焙用咸蛋黄，味道很好而且不是很咸，所以后来我还加了些盐来调味；如果用的蛋黄本身就已经很咸了的话，后期就不需要再加盐了哈~
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