第五步：下土豆丝大火翻她几下断生
第一步：取半个青椒去囊，洗净后切丝
第四步：放入一小勺熬好的猪油，没有可以不放
第六步：下青椒丝，继续翻她至熟，加少许盐调味即可
第三步：起油锅，放少量油，下花椒辣椒干爆香
第二步：将土豆丝切（擦）成丝，过两三次水，至水至清澈，沥水备用
青椒土豆丝
青椒土豆丝是【肥小菇】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
青椒土豆丝，最朴素而又美味的一道菜。它，没有华丽的外衣。没有过多材料的修饰，简简单单，青椒君，土豆君，没有太多的调料，花椒君，辣椒君。它，却有着不同寻常的美味，那种来自食材，来自调味本身激发出来的美味。
在这道菜里，菇菇更加了一小勺熬制好的猪油，让土豆丝变得分外好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：两个 | 青椒：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 花椒：适量 | 辣椒干：3个 |
| 猪油：适量 | -- |