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小米南瓜粥

菜谱编号：165-671

小米南瓜粥是【胖妞的胖妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米南瓜粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现在正是吃南瓜的季节，南瓜中含有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等，可以提高机体的免疫功能。据《本草纲目》注：南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、生肝气、益肝血等作用。

小米南瓜粥主厨：胖妞的胖妈

第三步：去瓤、去皮，切薄片。

第四步：下入南瓜片，盖上锅盖，压上阀门，大火煮至上汽，阀门开始转动，改小火，再煮10分钟，关火。

第一步：一汤匙小米，我直接在高压锅里进行淘洗，清洗干净后，加半锅水，稠稀可以根据自己的喜好决定。

第二步：南瓜清洗干净，只用四分之一就够了

第五步：一定要等汽排空再拿掉阀门，搅均匀就可以了。喜欢吃甜的可以再加糖。

小米南瓜粥做法技巧/窍门/补充说明：

1、改小火煮10分钟是为了慢慢熬出米油。
2、用高压锅一定要提前看汽眼是否通畅；熬好后也要等汽排空在打开锅盖。

菜谱标签：粥

相关食材：南瓜小米

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