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鸡蛋韭菜煎饼

菜谱编号:166-807
鸡蛋韭菜煎饼是【玫瑰^余香】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋韭菜煎饼”。
鸡蛋韭菜煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次边做菜,边拍照,感觉像是玩似的,只敢做个简单的,要不感觉一定会手忙脚乱的。

鸡蛋韭菜煎饼主厨:玫瑰^余香

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量韭菜:适量
鸡蛋:两个牛奶:适量
辅助料用量
盐:适量--

鸡蛋韭菜煎饼的做法步骤

  • 第二步:将韭菜切碎,可按个人喜好,可长可短。
  • 第九步:大功告成。
  • 第八步:翻面继续煎。
  • 第三步:面粉的量也按自己喜好,不过不要太少,免得煎饼不成型了。
  • 第四步:加入韭菜、鸡蛋再加些水。让面糊能流动,才好在锅里摊平。
  • 第五步:喜欢吃辣的,还可以放点红辣椒,饼会更可口。
  • 第一步:将小韭菜洗净晾干水。
  • 第七步:锅加热后放适量植物油,让锅底和侧壁都沾满,油烧热后取下锅,将面糊摊好后小火加热,将两面煎至金黄即可。
  • 第六步:再加点盐,也可以根据自己喜好再加点胡椒粉和花椒粉,搅拌均匀就行了。
  • 鸡蛋韭菜煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、摊饼时锅要离开火,免得饼不成型。
    2、煎饼时火不能太大,容易糊。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋韭菜

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