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紫甘蓝炒鸡蛋

菜谱编号:166-832
紫甘蓝炒鸡蛋是【心心语】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫甘蓝炒鸡蛋”。
紫甘蓝炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。

紫甘蓝炒鸡蛋主厨:心心语

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
紫甘蓝:200克鸡蛋:2鸡蛋
剁椒:1勺--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量

紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤

  • 第八步:炒一会放鸡蛋
  • 第四步:煎好一面翻过来再炒一下
  • 第二步:鸡蛋打散在碗备用
  • 第七步:放入紫甘蓝一起炒
  • 第九步:最后放盐翻炒均匀即可出锅了
  • 第五步:鸡蛋成固体后用锅铲把鸡蛋铲细一点,盛到碗里备用
  • 第三步:热锅放油,倒入鸡蛋液,先让鸡蛋煎一会儿
  • 第六步:锅里再放油炒剁椒
  • 第一步:紫甘蓝切成细丝,一定要切细一点,要不然做出来不好吃
  • 菜谱标签:热菜常见菜式
    相关食材:鸡蛋紫甘蓝甘蓝

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