第八步:小火烙着,定形后翻面,淋上烹调油。
第三步:往面糊中加两个鸡蛋,加水调整糊糊,至满意状态,跟老酸奶差不多的状态。可以稍稀一點儿。
第四步:萝卜丝挤去水分,加入盆中
第五步:加十三香拌均匀。
第二步:萝卜刨丝后加盐抓腌。
第九步:出锅即可。可以卷菜吃也可以单独吃,很随意了。
第十步:这是某日的早餐。
第六步:起锅预热,刷薄油。
第一步:面粉加水和成,水要分次加,先和成较稠的糊糊,之后再调整,这样不容易出粉团。
第七步:放一勺面糊,转动锅子,让面糊自然铺开成饼子。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
早餐饼的七十二变【萝卜丝鸡蛋饼】
常常会比较忙,没有及时买菜,家里有啥就用咐,这不,萝卜鸡蛋和面粉,搁一起做成饼子了,也挺好呢。
有人说白萝卜和胡萝卜不要一起吃,如何如何。
其实也没有啥,理念上可能会有些小问题,实际上什么都不影响,嘿嘿。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | 水:约200克 |
鸡蛋:2个 | 萝卜:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 酱:适量 |
十三香:适量 | -- |
第八步:小火烙着,定形后翻面,淋上烹调油。
第三步:往面糊中加两个鸡蛋,加水调整糊糊,至满意状态,跟老酸奶差不多的状态。可以稍稀一點儿。
第四步:萝卜丝挤去水分,加入盆中
第五步:加十三香拌均匀。
第二步:萝卜刨丝后加盐抓腌。
第九步:出锅即可。可以卷菜吃也可以单独吃,很随意了。
第十步:这是某日的早餐。
第六步:起锅预热,刷薄油。
第一步:面粉加水和成,水要分次加,先和成较稠的糊糊,之后再调整,这样不容易出粉团。
第七步:放一勺面糊,转动锅子,让面糊自然铺开成饼子。
1、面糊的稀稠比较关健,试着做一次,太稀不易成形,太稠饼子过厚,适度最好了。初次做试着调整,以后就好操作了。
2、鸡蛋不但可以增加营养,还可以增加饼子的韧性,容易操作。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜丝鸡蛋饼。
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