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番茄菜花

菜谱编号:168-018
番茄菜花是【lyjjxx】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄菜花”。
番茄菜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

它的营养价值很高具有;·抗癌防癌、清化血管、丰富的维K、解毒肝脏、维C使者、同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长;

另外菜花中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。

菜花适合的人群很多,一般人群都可以食用、但是菜花含嘌呤成分较高,对于痛风病人要谨慎食用。

番茄菜花主厨:lyjjxx

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
菜花:400克彩椒:适量
盐:适量鸡精:适量
辅助料用量
番茄沙司:适量小香葱:适量
油:适量酱油:适量

番茄菜花的做法步骤

  • 第一步:菜花洗净用刀切成小朵。
  • 第九步:下入彩椒翻炒。
  • 第四步:彩椒切块
  • 第二步:放入开水中焯3分钟。
  • 第七步:加几滴酱油提鲜。
  • 第十步:出锅前放鸡精提鲜
  • 第八步:在下入番茄沙司翻炒。
  • 第六步:下入盐调味。
  • 第三步:番茄沙司、香葱切段。
  • 第五步:锅中烧热油后下入超过水的菜花翻炒。
  • 番茄菜花做法技巧/窍门/补充说明:

    1、想吃口感软一点的最好先焯水,炒的时候很容易成熟,容易入味。
    2、放入番茄沙司增加了维生素中的番茄红素的含量,营养更丰富。

    相关食材:番茄菜花

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