绿豆芽炒韭菜
绿豆芽炒韭菜是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆芽炒韭菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
当天发好的绿豆芽非常新鲜，和韭菜一起炒制，特别的清脆爽口，咸鲜美味，虽然没摘掉豆芽根须，但一点都不影响口感。
此菜营养丰富，其中膳食纤维含量特别高，可以预防便秘和消化道癌等，同时还是一种低热能的减肥食品。
这道菜做法非常简单，极易操作。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆芽：150克 | 韭菜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鲜酱油：少许 | -- |
绿豆芽炒韭菜的做法步骤
绿豆芽炒韭菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆芽建议自己发，吃起来放心
2、这道菜炒制时间要短，这样才能保持豆芽脆嫩的口感
3、绿豆芽不宜与猪肝同食；韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食