仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--蔬菜也要有滋味(蒜蓉鲮鱼油麦菜)
仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--蔬菜也要有滋味(蒜蓉鲮鱼油麦菜)是【绛姝仙草】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--蔬菜也要有滋味(蒜蓉鲮鱼油麦菜)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蔬菜也可以吃的有滋有味,稍加点缀,便是一道诱人的风景,让你挥之不去,流连忘返~~~~
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
有卖场:300克 | 鲮鱼:100克 |
辅助料用量 | |
白糖white sugar:15克 | 蚝油:15克 |
大蒜garlic:6瓣 | 黑芝麻black sesame:5克 |
色拉油solad oil:15克 | -- |
仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--蔬菜也要有滋味(蒜蓉鲮鱼油麦菜)的做法步骤
仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--蔬菜也要有滋味(蒜蓉鲮鱼油麦菜)做法技巧/窍门/补充说明:
1:油麦菜用水焯好后,一定要控净水,否则,水分太多,会影响口感;
2:热油蒜汁的用途丰富,还可以做扇贝,大虾,蒸鱼用;
3:油麦菜的根部不要丢弃,去掉老皮,味道鲜美;