当前位置:首页 > 菜谱大全 > 仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--蔬菜也要有滋味(蒜蓉鲮鱼油麦菜)

仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--蔬菜也要有滋味(蒜蓉鲮鱼油麦菜)

菜谱编号:174-155
仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--蔬菜也要有滋味(蒜蓉鲮鱼油麦菜)是【绛姝仙草】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--蔬菜也要有滋味(蒜蓉鲮鱼油麦菜)”。
仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--蔬菜也要有滋味(蒜蓉鲮鱼油麦菜)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蔬菜也可以吃的有滋有味,稍加点缀,便是一道诱人的风景,让你挥之不去,流连忘返~~~~

仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--蔬菜也要有滋味(蒜蓉鲮鱼油麦菜)主厨:绛姝仙草

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
有卖场:300克鲮鱼:100克
辅助料用量
白糖white sugar:15克蚝油:15克
大蒜garlic:6瓣黑芝麻black sesame:5克
色拉油solad oil:15克--

仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--蔬菜也要有滋味(蒜蓉鲮鱼油麦菜)的做法步骤

  • 第四步:捞出控水,备用;
  • 第九步:放入蚝油;
  • 第十五步:将调好的热油蒜汁淋入到油麦菜和鲮鱼上,上桌,准备开吃~~~~~~~~~~~~~
  • 第十三步:鲮鱼手撕,码放在油麦菜上面;
  • 第十四步:将热油淋入蒜汁中,备用;
  • 第十二步:炒锅放入色拉油,烧热;
  • 第七步:大蒜拍碎,放入容器备用;
  • 第六步:豆豉鲮鱼备用;
  • 第八步:放入黑芝麻;
  • 第十步:放入白糖;
  • 第二步:捞出,切成两半,备用;
  • 第五步:油麦菜控水,码盘备用;
  • 第十一步:放入麻油;
  • 第三步:锅内放水,将油麦菜放入焯水,1-2分钟捞出;
  • 第一步:油麦菜泡水洗净;
  • 仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--蔬菜也要有滋味(蒜蓉鲮鱼油麦菜)做法技巧/窍门/补充说明:

    1:油麦菜用水焯好后,一定要控净水,否则,水分太多,会影响口感;
    2:热油蒜汁的用途丰富,还可以做扇贝,大虾,蒸鱼用;
    3:油麦菜的根部不要丢弃,去掉老皮,味道鲜美;

    菜谱标签:热菜常见菜式

    仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--蔬菜也要有滋味(蒜蓉鲮鱼油麦菜)菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【绛姝仙草】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--蔬菜也要有滋味(蒜蓉鲮鱼油麦菜)。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜