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咖喱鱼丸手擀面

菜谱编号：175-489

咖喱鱼丸手擀面是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鱼丸手擀面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

本来打算明天再上的，但要是等到明天就不新鲜了。因为用到的虾头是中午的炒饭留下的。

咖喱鱼丸手擀面主厨：悦悦玉食

第二步：50克固体椰浆加2汤匙水调成糊状，约重80ml。

第一步：虾头准备好。用整只虾当然更好。

第七步：下入适量的油豆腐煮开后，加盐调味。（不想要虾头可以捞出）。

第三步：锅里倒适量油烧热，下入姜片和虾头煸炒，用勺子按压虾头挤出虾膏。

第八步：面条煮熟，捞入碗中，浇上咖喱鱼丸汤即可。

第五步：倒入椰浆和咖喱块翻炒。

第六步：倒入适量的开水。

第四步：倒入鱼丸翻炒。

菜谱标签：面条

相关食材：鱼丸咖喱

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