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疙瘩汤

菜谱编号:175-929
疙瘩汤是【杜鹃花美食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“疙瘩汤”。
疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

疙瘩汤是我家做常吃的,既可以做主食又可以当一道汤菜。做早晚餐都是十分好吃又简单快捷的。做法十分简单又好吃,基本上15分钟就能搞定。

疙瘩汤主厨:杜鹃花美食

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量番茄:1个
油麦菜:1棵鸡蛋:1个
辅助料用量
盐:1勺姜:3片

疙瘩汤的做法步骤

第五步:然后加入适量清水烧开,在放入姜片。水烧开后倒入疙瘩煮开。

疙瘩汤做法第五步骤

第二步:自来水管开到最小最小的状态。

疙瘩汤做法第二步骤

第一步:准备食材,面粉的量根据您的需要来定。自来水管开到最小最小的状态。

疙瘩汤做法第一步骤

第四步:番茄切小块后热油翻她1-2分钟。在购买番茄時要挑选个头大小适中,手感比较重的为好。口感酸溜溜的番茄做疙瘩汤才会更好吃。

疙瘩汤做法第四步骤

第六步:鸡蛋打散后倒入疙瘩汤里后不要马上搅拌,让鸡蛋液成型后再搅拌几下,出锅前加入切断的油麦菜。青菜也可以放入其他自己喜欢的叶类蔬菜。

疙瘩汤做法第六步骤

第三步:左手持面碗,将面碗置于水龙头下,右手用筷子快速画圈式搅拌面粉,直至面粉搅拌成面絮,个人不喜欢那种比较大的成坨的疙瘩,那种大面疙瘩吃起来比较硬,炒只搅拌成絮状,如果喜欢颗粒感的话再继续放在水龙头下搅拌片刻即可。

疙瘩汤做法第三步骤
疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的疙瘩汤。

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