第五步:然后加入适量清水烧开,在放入姜片。水烧开后倒入疙瘩煮开。
第二步:自来水管开到最小最小的状态。
第一步:准备食材,面粉的量根据您的需要来定。自来水管开到最小最小的状态。
第四步:番茄切小块后热油翻她1-2分钟。在购买番茄時要挑选个头大小适中,手感比较重的为好。口感酸溜溜的番茄做疙瘩汤才会更好吃。
第六步:鸡蛋打散后倒入疙瘩汤里后不要马上搅拌,让鸡蛋液成型后再搅拌几下,出锅前加入切断的油麦菜。青菜也可以放入其他自己喜欢的叶类蔬菜。
第三步:左手持面碗,将面碗置于水龙头下,右手用筷子快速画圈式搅拌面粉,直至面粉搅拌成面絮,个人不喜欢那种比较大的成坨的疙瘩,那种大面疙瘩吃起来比较硬,炒只搅拌成絮状,如果喜欢颗粒感的话再继续放在水龙头下搅拌片刻即可。