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酸辣面疙瘩

菜谱编号：292-082

酸辣面疙瘩是【云小木偶】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣面疙瘩”。

酸辣面疙瘩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬至饺子夏至面，怎么样，来碗面疙瘩也不错吧。

酸辣面疙瘩主厨：云小木偶

菜式制作特点
口味：酸辣	工艺：煮
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
面粉：适量	豆芽：适量
生菜：适量	西红柿：适量
平菇：适量	香菜：适量
小葱：适量	--
辅助料用量
味极鲜酱油：适量	香油：适量
蚝油：适量	食用油：适量
食用盐：适量	味精：适量

酸辣面疙瘩的做法步骤

第五步：啊……张嘴。

第一步：准备食材:生菜切丝（不要太细），平菇、豆芽洗干净，西红柿切粒，红辣椒切碎，葱花，香菜切段。

第三步：热锅，加食用油，油稍热后，放入平菇煸炒，关小火加冷水。

第四步：水沸腾后，放入切好的西红柿，把揉好的面团捏成一小块一小块扔到锅里，加入食用盐，味极鲜酱油、辣椒油，面疙瘩熟透后，加红辣椒、入豆芽、生菜，淋上香油，撒上味精，最后装盘，撒上香菜与葱花。

第二步：面粉加水（慢慢加），和成软硬适中的面团。

菜谱标签：家常菜主食面食

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