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香蕉芒果双味蛋挞

菜谱编号:176-238
香蕉芒果双味蛋挞是【梦悦的小灶炉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉芒果双味蛋挞”。
香蕉芒果双味蛋挞
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛋挞皮:9个淡奶油:100ML
牛奶:80ML鸡蛋黄:2个
低筋粉:5克细砂糖:20克
辅助料用量
芒果:1个香蕉:1支

香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤

  • 第八步:蛋挞皮中装入8、9分满的挞液
  • 第五步:冷却后的奶液中加入两个蛋黄搅拌均匀。
  • 第七步:挞液过筛两次。
  • 第二步:将芒果和香蕉切丁放入蛋挞皮中
  • 第三步:牛奶、淡奶油、细砂糖倒进煮锅中
  • 第九步:烤箱中下层,180度上下火20分钟。
  • 第一步:芒果对半切开,去除中心后切成小丁
  • 第十步:烤至蛋挞表面有轻微焦黄点即可出炉。
  • 第十一步:成品。
  • 第四步:小火加热至糖溶解立即关火冷却
  • 第六步:再筛入低筋粉搅拌均匀。
  • 香蕉芒果双味蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋挞液做好后必须过筛,这样蛋挞才滑嫩。

    相关食材:香蕉芒果

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