第五步：放入一勺糖翻她片刻
第六步：放入青蒜和小半勺盐，转中火将青蒜快速她熟后即可出锅
第三步：起油锅，中小火将油烧温热后下入腊肠煸她
第一步：先将腊肠和青蒜洗净
第四步：她至腊肠出油倒入鲜酱油、少许老抽
第七步：盛出趁热食用！
第二步：腊肠切薄片，青蒜切寸段（青蒜头用刀面拍破后切斜刀）
青蒜炒腊肠
青蒜炒腊肠是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青蒜炒腊肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广式腊肠口味偏甜，说实话，一开始并不喜欢，所以，老爸买来给我的腊肠一直都放冰箱冻着呢。
这个季节的青蒜蒜香浓郁，还很新鲜脆嫩，于是便买来将它与腊肠一起烹制，没想到出乎意料的好吃，还特别下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 广式腊肠：3根 | 青蒜：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鲜酱油：适量 | 老抽：少许 |
| 糖：1勺 | -- |
青蒜炒腊肠的做法步骤
青蒜炒腊肠做法技巧/窍门/补充说明：
1、青蒜头拍破后会更容易炒熟，也更容易入味
2、一定要用中小火煸炒腊肠，否则容易炒糊
3、下入青蒜后不能炒制时间过长，这样才能保持青蒜的香味
答配菜谱：青蒜与腊肠的做法