香腸
香腸是【我们爱小凡】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香腸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小傢伙喜歡吃香腸，很喜歡吃很喜歡吃，可是在外面買的終究不放心，於是她提議娘上網搜一下怎麼做，感謝萬能的美食天下，果然有方子，立馬買來材料開工。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：调味 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 前腿豬肉：5斤 | 鹽：適量 |
| 醬油：3茶匙 | 花椒：10克 |
| 香葉：10片 | 丁香：5克 |
| 辅助料用量 | |
| 腸衣：若干 | 糖：2茶匙 |
| 蚝油：2茶匙 | 八角：5個 |
| 小茴香：15克 | 料酒：1大勺 |
香腸的做法步骤
香腸做法技巧/窍门/补充说明：
1、網上自製香腸的方子大多是在室外曬數天，不巧，做香腸時正碰上潮濕的天氣，別說在外面掛數天，掛上一夜都要發臭了，娘急中生智，用烤衣服的烘乾機來烤，頭天晚上烘，第二天就製成了，不需要看老天的臉色，也不用漫長的等待。
2、實際上，礦泉水瓶的瓶口比腸衣大，娘又剪了一截平身，做成一個“導管”，一頭套在“漏斗”里，一頭塞在腸衣里，就可以很容易地把肉通過“漏斗”和“導管”塞進去了，每次塞了大約10釐米左右，要把塞進腸衣里的肉往后推，留出接這瓶口的那段腸衣是空的，才好繼續輕鬆地塞肉進去。
3、香腸口味咸甜麻辣，自己來做主。
菜谱标签：自制食材