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柠檬柚子蜂茶

菜谱编号:179-306
柠檬柚子蜂茶是【只有眼睛最真】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬柚子蜂茶”。
柠檬柚子蜂茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

柚子本身营养丰富,所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍,钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。柚子中含有多种人体所需的营养成分,维生素C的含量最为丰富,胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、磷、铁、糖等的含量也较多此外,柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。

柠檬柚子蜂茶主厨:只有眼睛最真

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
柚子:1个柠檬:1个
蜂蜜:5汤匙--
辅助料用量
盐:1匙冰糖:150克

柠檬柚子蜂茶的做法步骤

  • 第二步:冰糖的作用,颜色开始变黄。
  • 第八步:冰糖的作用,颜色开始变黄。
  • 第五步:冰糖化后就可以加入柚子皮。
  • 第七步:加入果肉,大火煮开,换小火熬制。
  • 第九步:慢慢变得粘稠,转中火收汁。
  • 第三步:泡好过后切丝,用一小勺盐腌十分钟。
  • 第十步:成如图状态即可关火。
  • 第十一步:在锅里稍微放凉,温温的状态就可以装起来了,在加入蜂蜜即可。
  • 第四步:锅内加水加入冰糖。
  • 第六步:煮至有些微微透明。
  • 第一步:慢慢变得粘稠,转中火收汁。
  • 柠檬柚子蜂茶做法技巧/窍门/补充说明:

    柠檬皮直接用削水果皮的专用刀削,轻轻松松把白瓤和皮分开。

    相关食材:柠檬柚子
    养生食疗:美白胆结石

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