丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，具消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风等功效。新苑阳光农业有限公司提供的新侬牌丝瓜食用起来，味甘、瓜嫩、汤汁鲜美，为餐桌上又增添了一道美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：两根 | 鸡蛋：两个 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：20克 | 盐：适量 |
| 大蒜：2瓣 | -- |
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
丝瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
丝瓜切开后极易氧化变黑，因此要么切好后立即入锅烹制，要么放在清水中浸泡，使用之前捞出沥干水。
答配菜谱：丝瓜与鸡蛋的做法