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香煎馒头

菜谱编号:181-102
香煎馒头是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎馒头”。
香煎馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小谗孩儿就爱吃香香的东西。

经常吃些粗粮很有益健康。想起从前老妈做的大饼子,用油煎过后,油底香脆非常好吃。今天用玉米面和白面做了小馒头然后又煎过,香香滴,很好吃哦。

香煎馒头主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
玉米面:200克面粉:400克
辅助料用量
酵母:5克--

香煎馒头的做法步骤

  • 第二步:拌匀。
  • 第三步:酵母溶于水后把面和成柔软的面团。饧发四十分钟。
  • 第七步:蒸好后取出,烤盘放油,电磁炉开火。再用油小火煎5分钟左右,煎出微黄的底部就可以。
  • 第一步:面粉和玉米面。玉米面是面粉的二分之一。
  • 第六步:0分钟后入蒸锅,水开后蒸20分钟。
  • 第四步:发好后,取出揉匀。
  • 第五步:分成小剂子,大小随个人喜好。盖好再饧发20分钟。
  • 香煎馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    面团要和的软一些。馒头蒸出来比较宣软。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎馒头。

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