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爱心蛋糕

菜谱编号:182-047
爱心蛋糕是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱心蛋糕”。
爱心蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【爱心蛋糕】

年前年后集中力量做了几个裱花蛋糕,多是给自家的孩子过生日了,裱花也都很简单,一方面是动物奶油可塑性差,另一方面也是主要原因,裱花技术太差了嘛。不过话又说回来了,人家那裸蛋糕不也个个做的高大上吗,还是自己在艺术这里太小白了嘛。

好吧,言归正传,我妈过生日,给老人家也做一个蛋糕吧。用水果拼成心形图案,做个简单的吧。

材料:八寸戚风一个淡奶油400克草莓适量猕猴桃适量糖40克

做法:

爱心蛋糕主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
戚风:1个--
辅助料用量
淡奶油:400克糖:40克
草莓:适量猕猴桃:适量

爱心蛋糕的做法步骤

  • 第四步:取一片儿蛋糕,清掉蛋糕渣,抹一层奶油,放上水果碎。
  • 第一步:八寸戚风一个,切片儿,备用。
  • 第五步:再抹上奶油。
  • 第十二步:全部做好后,做简单的修饰,主要是蛋糕底部和上部。
  • 第九步:用草莓碎填充中心。,
  • 第七步:尽可能抹平表面,稍有不平也问题不大,还要装饰呢。
  • 第六步:放上另一片蛋糕,奶油抹面。
  • 第三步:淡奶油加糖低速打发,发的状态要把握好,要到比较硬的程度但又不能过了,过了裱花粗糙,不好看。
  • 第十步:用锯齿嘴编花篮边儿。
  • 第二步:水果切碎备用。
  • 第十一步:看出来了吧,做的很粗糙,
  • 第八步:用牙签画出心形,将猕猴桃摆好心形的外围。
  • 菜谱标签:烘焙生日高颜值

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爱心蛋糕。

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